Tujuh Muda-Mudi Pesta Miras dan Seks Diserahkan ke Kejari
Baca SelengkapnyaMeminum yang manis dan segar setelah seharian berpuasa sudah menjadi tradisi. Selain es teh manis dan es kelapa, minuman manis yang bisa menjadi pilihan untuk berbuka puasa adalah es timun serut.
Sesuai namanya, es merupakan sebuah minuman yang berbahan dasar dari timun yang telah diparut atau diserut.
Es timun serut adalah minuman khas Indonesia yang berasal dari Aceh. Es Timun Serut atau lebih dikenal “Le Boh Timon“ oleh masyarakat Aceh.
Meskipun berasal dari Aceh, es timun serut selalu menjadi minuman andalan di warung makan Padang.
Minuman segar yang satu ini dipercaya dapat menyegarkan tenggorokan serta melunturkan lemak dari makanan bersantan maupun daging.
Sekedar informasi, timun memang kaya akan nutrisi penting, seperti kalori sebanyak 16 gram, protein 1 gram, serat 1 gram, karbohidrat 4 gram, gula 2 gram dan sodium 2 gram.
Timun juga kaya akan vitamin C dan K, juga memiliki kandungan magnesium, dan mangan yang cukup tinggi.
Bahkan tingginya kandungan potasium dalam timun mampu menurunkan kadar sodium penyebab meningkatnya tekanan darah, menurut jurnal yang diterbitkan American Heart Association.
Selain itu, kandungan antioksidan dalam timun bisa menurunkan kadar kolesterol penyebab penyakit berbahaya.
Jika ingin menikmati minuman segar dan kaya manfaat ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah loh.
Berikut uraikan resep es timun serut ala Chef Martin Praja, dikutip dari akun media sosialnya.
Resep es timun serut (15 menit)
Bahan es timun serut
- 2 pcs timun
- 100 gram selasih
- 3 pcs jeruk niis
- 400 ml air soda
- Es batu secukupnya
- Jeruk nipis (garnish)
Bahan simple syrup :
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air
Cara membuat :
- Serut timun lalu buang airnya, tiriskan.
- Untuk simple syrup, panaskan wajan dan masukkan gula dan air. Masak hingga mendidih, sisihkan.
- Masukkan parutan timun, selasih, perasan air jeruk nipis dan simple syrup.
- Tambahkan es batu dan air soda
- Hias es timun ini dengan irisan jeruk nipis.
- Es timun serut siap disajikan!
Selamat mencoba!
