acehindependent.com – Lebaran Idul Fitri tinggal menghitung hari. Momen datangnya hari kemenangan yakni Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran selalu identik dengan berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah kue nastar.
Kue dengan isian selai nanas ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis, teksturnya lembut, dan lumer di mulut.
Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep kue nastar spesial yang bisa Anda coba di rumah. Yuk, sama-sama simak resepnya.
Resep Nastar
Bahan-Bahan
- 350 gram butter wijsman
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir kuning telur ayam kampung
- 80 gram tepung maizena
- 200 gram susu bubuk full cream
- 50 gram gula bubuk
- 1 sdt perasa vanilla
- selai nanas secukupnya
Bahan Olesan
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm susu cair UHT
Cara Membuat
- Kocok butter dan gula halus sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan tepung maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula.
- Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan.
- Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama 10 menit.
- Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.
- Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.
- Panggang kembali kue nastar selama sekitar 15 menit hingga matang.
- Setelah kue nastar dingin, bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.
Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan kue nastar yang lembut dan lumer di mulut untuk keluarga saat Lebaran. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
